Parce que parfois, il suffit d'une petite touche d'originalité pour avoir l'impression de manger au restau !
Il suffit de préparer d'un part un velouté en mixant des carottes cuites avec du bouillon végétal et un peu de lait de coco. Pendant ce temps, on coupe des tranches de potimarron, qu'on cuit à la vapeur pendant 10 minutes. Puis on les trempe dans de l'oeuf battu puis de la chapelure (de pain, de riz ou panko), et on les fait revenir à la poêle quelques secondes pour les faire dorer :)
Comme toujours, facile, rapide et effet "waouh" assuré !
Comments