Vegan healthy mac & cheese

Une recette facile, rapide et qui ne nécessite pas beaucoup d'ingrédients ! ⁠

Ingrédients (2-3pers):⁠

✔️ 340g de tofu soyeux⁠

✔️ 35g de levure de bière⁠

✔️ 1,5 càc d'oignon en poudre⁠

✔️ 1/2 càc d'ail en poudre⁠

✔️ 1/2 càc de paprika fumé en poudre⁠

✔️ 2 càc de moutarde de Dijon⁠

✔️ 100ml de lait de soja, ou tout autre lait⁠

✔️ 1 càs de vinaigre blanc⁠

✔️ Sel, poivre⁠

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1️⃣ Mixez tous les ingrédients dans un blender.⁠

2️⃣ Dans une casserole, chauffer la sauce à feu moyen/doux sans porter à ébullition. ⁠

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A ajoutez à vos pâtes favorites, pour ma part j'adore avec des petites carottes à la vapeur et du basilic frais ! ⁠