Des potatoes savoureuses et sans huile ? C'est possible ! 👇 Découvrez la recette ci-dessous, pour vous faire plaisir tout en limitant la casse, et sans impacter le goût (au contraire) !
RECETTE (Pour 2):
✔️ 600g de pommes de terre lavées
✔️ 1 càs de paprika fumé
✔️ 1 pincée de piment d'espelette ou merken
✔️ 1/2 càc de sel fin
✔️ Poivre
1️⃣ Préchauffez votre four à 220°C.
2️⃣ Coupez vos pommes de terre en potatoes (avec la peau c'est meilleur), et mettez-les dans une casserole qui a un couvercle.
3️⃣ Faites bouillir les pommes de terre 5 minutes, puis égouttez-les bien.
4️⃣ Ajoutez le paprika et le piment d'espelette, fermez le couvercle et secouez pour répartir les épices. Vous pouvez aussi répartir directement vos pommes de terre sur une plaque allant au four et mélanger avec vos mains (mais ça sera très chaud!).
5️⃣ Enfournez vos potatoes sur une plaque, au four à 20-30 minutes jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
Si vous souhaitez une version vraiment saine, troquez votre mayonnaise ou ketchup pour un guacamole, ça se marie très bien ensemble.
Profitez de la cuisson des patates pour mélangez alors les ingrédients suivants :
✔️ 1 avocat
✔️ 3 petites tomates cerises découpées très finement
✔️ 1cm d'oignon nouveau découpé très finement
✔️ le jus d'1/2 citron
✔️ 1 pincée de merken (ou piment d'espelette)
✔️ 1/2 càc de sel
Et voici votre petite sauce saine pour venir accompagner ces frites (vous pouvez bien sûr garder votre ketchup ou mayonnaise habituelle, mais je vous propose une alternative saine et gourmande!).
Bonne dégustation !
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