🤩 Les patates douces farcies 😍, un plat facile, rapide et sain !
Je vous ai publié il y a quelques temps une recette de patate douce farcie. L'idéal c'est que vous pouvez facilement la décliner. Aujourd'hui c'est une version champignons-tarator-avocat que je vous propose !
INGREDIENTS :
✔️ 4 petites patates douces, ou 2 grosses
✔️ 90g de pois chiche (en conserve ou précuit)
✔️ 1/2 avocat
✔️ 8 champignons de paris
✔️ 1 cac de paprika fumé en poudre
1️⃣ Coupez les patates douces en 2. Les déposer face coupée sur une plaque allant au four. Enfournez à 180° pendant 30 minutes.
2️⃣ Pendant ce temps, rincez et émincez les champignons.
3️⃣ Faites-les revenir dans une poêle avec une noisette d'huile. Lorsqu'ils ont terminé de rendre leur eau et juste avant qu'ils ne commencent à dorer, ajouter alors les pois chiche et le paprika fumé. Laissez dorer le tout.
4️⃣ Coupez votre avocat en lamelles.
5️⃣ Sortez vos patates douces du four. A l'aide de 2 fourchettes, poussez la chair pour faire un peu de place au centre de la patate douce. Placez la sauce tarator, les pois chiches et champignons, et enfin vos lamelles d'avocat.
A dégustez de suite !!
Qu'est ce que vous en pensez?
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