Manger des légumes, même l'hiver c'est possible ! Et en plus, on peut les sublimer en les associant, pour un goût équilibré et gourmand !
Pour 2 personnes:
✔️ 1 petit verre de riz
✔️ 4-6 têtes de brocolis frais ou congelé
✔️ 2 poignées de mâche fraiche
✔️ Quelques haricots verts congelés
✔️ 2 poignées d'Edamame congelés
✔️ 1/2 avocat
✔️ Houmous à la betterave :pois chiche + tahini + betterave cuite + citron + huile d'olive et de colza + Ails confits)
👉 Faites cuire chaque légume à la vapeur. Faites également cuire le riz. Rincez la mâche. Préparez le houmous.
👉 Assemblez tous les éléments pour avoir un bowl chaud-froid :)
Simple, efficace :) Bon appétit !
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