S vous aimez les entrées fraîches et raffinées, ce carpaccio est fait pour vous ! Entre la douceur du radis, l’acidité des agrumes, et l’onctuosité de la mousse de carottes, les saveurs s’accordent de manière exquises, sublimées par une jolie présentation.
La recette est disponible en exclusivité dans mon ebook "Les fêtes au naturel" !
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